Lors d’un épisode de canicule ou de fortes chaleurs, il est important de ne pas oublier de s’alimenter et de s'hydrater correctement même en absence d’envies. En effet, en cas de déshydratation, vous pouvez risquer d’avoir une insolation ou un malaise.
Boire de l’eau
N’attendez pas d’avoir soif pour boire ! Pour les enfants et les nourrissons, faites les boire toutes les heures. Pour les personnes âgées, il est recommandé de boire au moins 1,5 litre d’eau.
Les produits alimentaires riches en eau
L’avantage de l’été, c’est que vous pouvez trouver des fruits et légumes de saison riches en eau et en vitamines qui empêcheront la déshydratation.
Vous devez ainsi privilégier les crudités telles que les concombres, tomates, poivrons, salades …
Manger un plat frais vous permettra de moins mettre à contribution votre organisme et diminuer les risques de mauvaises digestions et de fatigue. Si vous souhaitez manger de la viande et du poisson, préférez les poissons à chair blanche et les viandes fines cuites avec le moins de matière grasse possible.
Les desserts en été
Les fruits de saison tels que le melon, la pastèque ou encore la pêche seront parfaits pour vos desserts. Évitez les desserts trop sucrés.
Respect de la chaîne du froid et précautions alimentaires
Afin d’éviter toutes intoxications alimentaires, il est important de respecter la chaîne du froid avec des glacières ou des sacs réfrigérés.
Avec la chaleur, les bactéries vont se développer facilement, évitez donc de laisser vos aliments au soleil. Nettoyez vos ustensiles et plans de travail.
Alcool et sucre
L’alcool et les produits sucrés sont à consommer avec modération tout au long de l’année. Avec la caféine, ce sont des diurétiques qui peuvent entraîner des sensations de chaleur et de la déshydratation qui sont à éviter lors des épisodes de canicule.